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La Maison Vachon fête ses 100 ans

Fière des Jos. Louis de ses grands-parents, Noëlla... (Photo: Luce Dallaire, Le Soleil)

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Fière des Jos. Louis de ses grands-parents, Noëlla Vachon s'affaire au poêle qui a vu naître les célèbres petits gâteaux.

Photo: Luce Dallaire, Le Soleil

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Luce Dallaire
Le Soleil

À Sainte-Marie de Beauce, la Maison J.-A.-Vachon célèbre fièrement ses 100 ans.

Transformée en centre d'interprétation, elle a accueilli 154 000 visiteurs depuis 1993. Au pays de l'entrepreneuriat, la demeure ancestrale de Rose-Anna et de Joseph-Arcade, les fondateurs des petits gâteaux Vachon, intrigue. Le poêle d'origine en impose. Il a cuit les croquignoles complices du rêve d'une mère désireuse de ramener au pays quelques-uns de ses enfants exilés aux États-Unis. Réunir la famille puis réussir en affaires.

Le moule du Jos. Louis, un couvercle de métal d'une boîte de poudre à pâte, ainsi que le plus vieux gâteau de noces homologué par le Livre de records Guinness, y sont exposés.

 

En 1928, le couple a investi 15 $ pour payer la farine de ce qui allait devenir une multinationale. Aujourd'hui, à l'usine Vachon dont Saputo est propriétaire, deux millions de petits gâteaux sont cuits chaque 24 heures.

À découvrir lors d'une escapade.

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Pour informations: tourisme.ste-marie@globetrotter.net

 

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