La Presse a visité l'Écosse en passant par Glasgow et Édimbourg et vous propose ses bonnes adresses.
Où loger
L'hôtel Radisson Blu de Glasgow est situé en plein centre-ville, à quelques pas de la gare centrale. C'est un hôtel moderne, 5 étoiles, comprenant tous les services (gym, piscine, concierge, restaurants et bars, salles de conférence, etc.). Les 250 chambres sont joliment aménagées, grandes et lumineuses; certaines ont un plancher en bois. Idéal pour les voyageurs d'affaires et les touristes. À partir de 110$ la nuitée.
Le Glasshouse d'Édimbourg se cache derrière une façade d'église, vieille de 150 ans. Son décor est très design, avec des lignes épurées et des fenêtres pleine hauteur. Chacune des 65 chambres est dotée d'une terrasse avec vue sur la ville ou les jardins. Confortable et agréable, l'hôtel boutique a reçu plusieurs prix. Il n'y a pas de restaurants, mais le service aux chambres est disponible jour et nuit. L'hôtel est à cinq minutes à pied de Princes Street et de la gare Waverley. À partir de 235$ la nuitée.
Le B+B Edinburgh est aménagé dans l'ex-résidence de M. Finley, le fondateur du journal The Scotsman. La maison de 1885, classée monument historique, a conservé son cachet d'autrefois avec le grand escalier et les panneaux de bois qui recouvrent les murs. Malgré son nom, il s'agit d'un hôtel boutique où l'on sert de bons petits-déjeuners. Plusieurs des 22 chambres ont des vues magnifiques sur les toits d'Édimbourg. À cinq minutes à pied de la rue Princes. À partir de 145$ la nuitée.
3, Rothesay Terrace, Édimbourg, www.bb-edinburgh.com
Où manger
Rogano est l'un des plus anciens restaurants de Glasgow. Son intérieur Art déco baigne dans une ambiance des années 30. Il y a aussi une terrasse partiellement couverte, très fréquentée. Poissons et fruits de mer provenant des eaux écossaises sont apprêtés et servis de belle façon. Le plaisir est au rendez-vous.
11, Exchange Pl., Glasgow, www.rogano.co.uk
Stravaigin est l'un des meilleurs restaurants de Glasgow. Sa cuisine gastronomique est servie dans une atmosphère conviviale. À quelques portes, son petit frère Stravaigin 2 est un sympathique bistro, avec des plats sans prétention qui revisitent les classiques de la cuisine écossaise comme les haggis, le black pudding, etc. On dit que ses hamburgers et ses haggis sont les meilleurs en ville. Chose certaine, ils sont bons.
28, Gibson St., Glasgow, www.stravaigin.com
Fifi&Ally est situé dans le centre commercial Princes Square de Glasgow. La nourriture est excellente et les portions sont copieuses. C'est une cuisine moderne qui s'inspire de la cuisine écossaise traditionnelle. En prime, on peut observer l'activité du centre commercial et admirer sa belle architecture.
48, Buchanan St., Glasgow, www.fifiandally.co.uk
Le restaurant familial Ubiquitous Chip existe depuis plus de 40 ans dans le West End de Glasgow. On y mange sous une belle verrière, dans une ambiance festive. Un petit café-bar, aménagé sur le toit, est un îlot de sérénité. Il est ouvert pendant toute la journée et la soirée. L'endroit idéal pour prendre l'apéro au coucher du soleil.
12, Ashton Ln., www.ubiquitouschip.co.uk
Y aller
Il n'y a aucun vol direct de Montréal vers Glasgow ou Édimbourg. Du Canada, seul Air Transat offre un vol direct Toronto-Glasgow. Plusieurs compagnies aériennes proposent des vols vers l'Écosse avec escales à Londres, Newark ou Philadelphie