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L'épicier de luxe Fauchon se lance dans l'hôtellerie

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Agence France-Presse
PARIS

L'épicier de luxe Fauchon va ouvrir son premier hôtel d'ici 2018 place de la Madeleine à Paris, à quelques pas de son siège historique, a-t-il annoncé dans un communiqué vendredi.

«L'établissement classé cinq étoiles s'adressera à une clientèle internationale, épicurienne et amoureuse de l'art de vivre à la française. Il disposera de 50 à 60 chambres et accueillera en son rez-de-chaussée le restaurant Café Fauchon, actuellement situé 30, place de la Madeleine», est-il précisé.

Situé à l'angle de la place de Madeleine et du boulevard Malesherbes, soit à quelques mètres de la célèbre épicerie fine fondée en 1886, l'immeuble est la propriété du Qatar National Bank qui financera l'essentiel des travaux.

«Cet hôtel prend place dans le projet plus vaste de création d'une collection d'hôtels Fauchon. Une dizaine d'établissements devraient ainsi être ouverts dans les pays où Fauchon est déjà bien implanté», indique le communiqué.

«L'ouverture de ce premier hôtel à Paris répond à une stratégie clairement établie de développement de la marque dans le luxe et l'art de vivre à la française, un univers dont Fauchon est aujourd'hui l'ambassadeur dans le monde entier», résume Michel Ducros, actionnaire majoritaire de Fauchon, cité dans le communiqué.

Il souligne qu'«après l'épicerie fine, la restauration gastronomique et le développement international, l'hôtellerie de luxe est une déclinaison naturelle de la marque».

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