Le groupe George V Eatertainment a annoncé l'ouverture du premier Buddha-Bar Hotel parisien, entre janvier et mars 2013. Il s'agira du troisième hôtel de la marque dans le monde, après ceux de Prague et Budapest.
Le nouvel hôtel sera situé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, au 4 rue d'Anjou, dans le 8e arrondissement de la capitale. Il sera pourvu de 56 chambres, dont 21 suites.
Le groupe vise déjà la cinquième étoile pour ce nouveau lieu, qui mêlera influences asiatiques et art de vivre à la française.
Un bar lounge et un restaurant gastronomique y verront aussi le jour. Ce dernier sera encadré par «un chef exceptionnel», promet la direction, sans pour autant dévoiler le nom de ce fin gourmet, qui sera «une étoile montante de sa génération».
George V Eatertainment possède déjà trente établissements dans le monde, principalement des restaurants, comme le Barrio Latino, à Paris.
Pour découvrir les autres restaurants du groupe dans le monde : www.buddha-bar.com