Sainte-Lucie: au pays des gens riches et célèbres

Les plus grandes célébrités du monde choisissent Sainte-Lucie pour fuir les paparazzi. Mel Gibson, Denzel Washington et Harrison Ford ont tous été aperçus sur les plages. Le jeune Justin Bieber, lui, a célébré la nouvelle année sur un yacht. Virée chez les gens riches et célèbres...

Lorsqu'elle n'est pas en tournage, l'actrice Natalie Portman aime se reposer à l'hôtel Jade Mountain. On peut comprendre pourquoi! La façade qui donne sur la mer est complètement ouverte comme s'il manquait un mur. Alors, peu importe où l'on se tient dans la chambre  le lit, le bain, les causeuses  on a une vue sur l'eau turquoise et les impressionnants Pitons, ces deux pics volcaniques qui sont parmi les attraits touristiques les plus photographiés de Sainte-Lucie.

Et ce n'est pas tout. Plutôt que d'une «banale» terrasse, les chambres sont toutes équipées d'une piscine qui mesure entre 122 et 274 m2. À la tombée de la nuit, on allume les lumières de fibres optiques qui illuminent l'eau de toutes les couleurs.

Jade Mountain présente une architecture au style industriel qui se distingue de la plupart des hôtels. Pour se rendre aux chambres, les visiteurs doivent emprunter des ponts de béton situés à différentes hauteurs dans la montagne... un peu comme un échangeur Turcot en plus chic!

Le restaurant de l'hôtel, le Jade Mountain Club, s'est adjoint les services du chef Allen Susser, un récipiendaire du prix James-Beard, l'équivalent de l'Oscar dans le monde de la cuisine. Au fil des années, le chef a su adapter sa cuisine aux tendances culinaires et au fin palais de sa clientèle. Tout dernièrement, il a introduit la cuisine moléculaire à son menu. Par exemple, lorsqu'un client commande l'entrée de sashimi de thon jaune, un serveur se présente avec l'assiette et un siphon pour y ajouter un sorbet à l'orange et aux sureaux.

Le prix de certaines chambres, en haute saison, peut atteindre 2250$ la nuit, un montant qui n'inclut pas les repas. Lorsque la demande est moins forte, la chambre la moins dispendieuse coûte 950$.

Du luxe plus abordable

Si le Jade Mountain s'avère trop onéreux pour votre budget, l'hôtel voisin qui appartient au même propriétaire fait lui aussi rêver... à des prix plus raisonnables. Les chambres du Chastanet ne sont pas nanties de piscine, mais elles ont une façade qui s'ouvre sur la nature. Certaines offrent une vue de la mer et les Pitons, d'autres se tournent vers la jungle.

L'île n'est malheureusement pas épargnée par les moustiques voraces. Pour éviter qu'ils entrent dans les chambres, l'éclairage du Chastanet est teinté de jaune, couleur qui ferait fuir les insectes, soutient la direction de l'hôtel.

Autant à l'hôtel Jade Mountain qu'au Chastanet, on ne trouve ni télévision, ni radio, ni téléphone, ni connexion internet, ni climatiseur. La climatisation est inutile, car la brise de la mer et des montagnes rafraîchit les chambres. Les clients qui sont incapables de se départir de leur ordinateur peuvent utiliser l'internet à la réception.

Coup de coeur à Jalousie Plantation

L'hôtel Jalousie Plantation fait partie de nos coups de coeur. L'animatrice et productrice Oprah Winfrey aime bien y passer ses vacances dans une villa construite dans la montagne.

Les murs, le mobilier, les couvertures, tout est d'un blanc immaculé. Les grandes penderies, éclairées par un lustre de cristal feront rêver toutes les femmes. Les chambres comptent des écrans plasma ultra-modernes et une machine à espresso haut de gamme.

Les terrasses sont aussi grandes que les villas. Le tiers est recouvert par un toit pour protéger les vacanciers des intempéries. L'autre partie compte plusieurs chaises longues et... une piscine privée. Le bassin, qui surplombe les Caraïbes, est l'endroit idéal pour déguster une coupe de champagne en regardant d'un côté et de l'autre, le Petit et le Gros Piton.

Trois spas à Sainte-Lucie

1.Le Rainforest Spa à l'hôtel Jalousie Plantation

Le spa de l'hôtel Jalousie Plantation vient tout juste de déménager et a rouvert au début de l'année. Les salles de traitements sont logées dans sept maisons coquettes construites dans les arbres. Peu importe le traitement que l'on choisit, votre thérapeute commencera en vous offrant un bain de pieds. Le Rainforest Spa tente d'ailleurs d'utiliser des ingrédients originaires de Sainte-Lucie: la banane sert à raffermir la peau, la noix de coco à l'exfolier et l'aloès à la rajeunir. Les clients peuvent se détendre dans le bain de vapeur en forme de grotte ou dans l'aire ouverte située à côté d'un ruisseau. On apprécie les produits offerts dans le vestiaire: tampons démaquillants, ouates, coton-tige... tout pour se refaire une beauté!

À essayer: l'enveloppement  à la mandarine et à la cannelle parce que, pendant qu'on est enveloppé, on reçoit un  massage du visage.

2.le spa de l'hôtel The BodyHoliday Le Sport

Ce spa a été élu le meilleur au monde par les lecteurs du Condé Nast Traveller en 2010. Et ça tombe bien! Lorsqu'on réserve des vacances à l'hôtel The BodyHoliday Le Sport, on obtient un traitement de 50 minutes par jour parmi un choix de massages, d'enveloppement, d'hydrothérapie et d'exfoliant. Contre un petit supplément, on peut aussi profiter de thérapies holistiques (comme l'acupuncture), de traitements ayurvédiques ou de massages spécialisés. Étant donné la popularité des soins, le spa compte plus de 30 chambres, ce qui peut paraître énorme. Mais le décor est apaisant. On se sent comme dans un luxueux palais indien. L'édifice est en forme de «U». Au rez-de-chaussée, on retrouve la salle d'entraînement, la salle de yoga et une pièce pour la relaxation. À l'étage, les 30 chambres. Au centre de ce U, on retrouve un espace où le thé et l'eau sont servis, et une grande piscine bleue. Tous les gens qu'on y croise ont l'air totalement serein.

À essayer: la thérapie «Aromastone», de l'aromathérapie avec huiles essentielles  et un massage sublime aux pierres chaudes.

3.Le Kai Koko  Spa à l'hôtel Ti-Kaye

C'est sûrement l'un des seuls endroits au monde où vous ne fermerez pas les yeux pendant un massage. Lorsqu'on dépose la tête sur l'anneau coussiné de la table de massage, nos yeux ne peuvent éviter le miroir qui reflète l'eau turquoise de la mer. Les trois salles de traitement du Kai Koko sont construites sur un récif de la mer des Caraïbes. Elles ont trois murs. Le quatrième, celui qui donne sur l'océan, est fait de fenêtres, en partie ouvertes. On entend donc le son des vagues, on respire l'air salé et on apprécie la brise tiède sur notre corps. La directrice du spa recrute des thérapeutes expérimentées originaires de Bali. Elles proposent notamment un massage à quatre mains. Avant de commencer votre traitement, choisissez une des six huiles à massage, comprenant entre autres des essences à la mandarine et au basilic, à la citronnelle ou au miel et à la vanille.

À essayer: le massage aux tiges de bambou (qui sont  en fait des tiges de cacao).