Bons plans en Cappadoce

Au coeur de la Turquie se trouve une destination qu'il faut absolument visiter une fois dans sa vie: la Cappadoce. Ne ressemblant en rien à la grouillante Istanbul, la région est parsemée de montagnes et de formations rocheuses qui lui donnent des allures lunaires.

Pour se loger à même le roc: Hôtel grotte

Construits à même le roc, plusieurs hôtels accueillent les touristes qui rêvent de dormir dans une «caverne».

Aussi confortables que bien des établissements standards, avec un ameublement moderne de base et une salle de bains privée entièrement équipée, les hôtels grottes offrent un silence apaisant et une noirceur totale, ainsi qu'une vue d'une beauté émouvante sur la région. 

Rappelez-vous que l'infime poussière rocheuse qui s'accumule sur vos draps durant la journée est un mince prix à payer pour assister au coucher du soleil, assis sur la petite terrasse de votre caverne personnelle.

Pour s'imprégner de l'histoire du pays: Cité souterraine

Plusieurs treks guidés vous invitent à découvrir la région située dans le désert de Gorëme.

En plus de déambuler en pleine nature, vous visiterez des grottes parsemées d'artefacts religieux et ferez un arrêt dans l'une des nombreuses cités souterraines du pays.

Après avoir évalué votre niveau de claustrophobie et décidé de descendre sous terre, vous comprendrez comment des populations entières s'y réfugiaient pendant des semaines, sinon des mois, pour échapper aux envahisseurs qui tentaient de s'emparer du pays, un carrefour du commerce de tout temps convoité.

L'impression de sentir l'histoire se dérouler sous vos pieds ne vous aura jamais parue aussi juste...

Pour un survol mémorable: Du haut des airs

Quoi de mieux pour admirer les vallées, les canyons et les fameuses habitations troglodytes - aujourd'hui classées au patrimoine mondial de l'UNESCO - que de les survoler dans une montgolfière?

Évidemment, il faut être prêt à délier les cordons de la bourse: les vols peuvent coûter entre 150 et 300 $ par personne.

Cela dit, l'heure passée dans les airs, 600 m au-dessus du sol, risque de s'imprégner à jamais dans votre mémoire.

Et comme la Cappadoce compte au moins 200 ballons en activité, on a également droit à un spectacle de couleurs magnifique en les observant sur la terre ferme.

Pour une balade dans le désert: Randonnée en quatre-roues

Si vous êtes las de marcher, découvrez le territoire à bord d'un VTT avec un guide.

Au programme: une balade dans le désert, l'impression rafraîchissante d'être à nouveau un enfant et un arrêt dans un vieux village.

Vous suivrez alors votre guide dans les formations troglodytes et vous vous féliciterez de suivre des cours de yoga depuis des années, puisque vous aurez la souplesse ET la force pour l'accompagner dans les coins les plus périlleux.

Par contre, s'il vous propose de monter sur son bolide pour vous montrer ses prouesses de conducteur, gardez-vous une petite gêne.

Pour savourer son séjour: L'heure du thé

On ne peut pas visiter la Turquie sans savourer les douces saveurs du thé turc, mais on peut encore moins passer à côté du moment de détente qui suit une journée d'activités en Cappodoce, assis sur une terrasse ou sur l'oreiller d'un bar à chicha, alors que les saveurs vous confirment pour la 32^e fois depuis votre réveil que vous avez bien fait d'y voyager.

Si vous n'êtes pas déjà au septième ciel, poursuivez votre soirée avec un épais morceau de pizza turque.

Vous envisagerez alors de ne plus jamais rentrer chez vous.

Pour une touche d'exotisme: Soirée traditionnelle

Les soirées durant lesquelles vous goûtez à huit plats traditionnels, pendant que des danseurs exécutent autant de danses ancrées dans leur culture, sont de véritables attrape-touristes.

Cela dit, il y a des chances que vos papilles s'émerveillent en découvrant saveurs et textures. La mise en scène et la présence de touristes «kid kodak» pourraient ne pas plaire à tous.

Or, vous sourirez lorsque la danseuse du ventre vous demandera de venir au centre de la pièce pour l'imiter et que vous obtiendrez des applaudissements nourris.