Après la Chine, l'Inde se présente comme le prochain terrain de bataille pour les multinationales de la restauration rapide: McDonald's, KFC, Pizza Hut et Taco Bell cherchent actuellement à mettre le grapin sur les consommateurs de ce pays où le pouvoir d'achat est en hausse et l'âge moyen de la population ne dépasse pas les 25 ans, selon une étude Euromonitor.
L'étude se penche principalement sur le potentiel commercial que l'Inde représente pour les marques du groupe Yum! Brands, l'un des leader mondiaux de la restauration avec plus de 38 000 enseignes dans 110 pays, dont KFC, Pizza Hut et Taco Bell.
En 2010, le groupe comptait 279 enseignes en Inde, mais ce chiffre devrait passer à 1000 d'ici 2015.
Avec un trio de marques dont les menus pourront aisément s'adapter aux goûts indiens, Yum! est bien placé pour s'implanter avec succès dans le sous-continent. KFC, entre autres, pourrait faire un carton en Inde: le poulet est une protéine de choix dans un pays où les vaches sont sacrées.
Pizza Hut s'est également adapté aux goûts locaux en proposant des options végétariennes et des ingrédients typiques comme le paneer.
Le groupe Yum! Brands a également ouvert le premier Taco Bell du pays, dont le menu tex-mex épicé devrait ravir les Indiens qui raffolent de plats pimentés.
Après sa conquête de la Chine, où le groupe compte actuellement 4000 restaurants, Yum! Brands essaie de reproduire cette performance sur le marché indien en misant sur la jeunesse de sa population, le développement de sa classe moyenne et la hausse du pouvoir d'achat.
L'Inde est le deuxième pays le plus peuplé après la Chine, avec 1,2 milliard d'habitant dont l'âge moyen est de 25 ans. D'après Euromonitor, les revenus disponibles moyens des ménages indiens étaient compris entre 2500 $ et 5000 $ en 2010, ce qui n'a pas manqué d'attirer les multinationales à la recherche de nouveaux filons à exploiter.
McDonald's reste le leader du marché de la restauration rapide, et courtise les Indiens avec des produits spécialement conçus pour eux, tels que les wraps épicés au paneer ou le Big Mac dont le boeuf est remplacé par du poulet, baptisé Maharaja.
Le concurrent principal de KFC est Republic of Chicken, et Domino's Pizza est le grand rival de Pizza Hut.