Chaque semaine, notre journaliste fait la lumière sur les qualités nutritionnelles d'un aliment. Cette semaine: les fusillis SuperGreens de Catelli
Prix: 2,89 $ pour 300 g
Ce que dit Catelli
« Faites avec certains des plus savoureux légumes verts que la nature a créés combinés à du blé canadien à 100 %. »
Réalité
C'est vrai, ces pâtes sont composées de blé et d'épinard, de courgette, de brocoli, de persil et de chou frisé. Mais tous ces légumes sont déshydratés. Et ils font monter le prix des fusillis...
La liste d'ingrédients des SuperGreens est « très intéressante », estime Sabrina L'Heureux, nutritionniste chez Orange Santé, à Saint-Jean-sur-Richelieu. « Elle est courte et composée uniquement d'ingrédients simples, sans agent de conservation ni additif. Aucun sucre, sel et gras ne sont ajoutés. »
Est-ce que les fusillis SuperGreens sont meilleurs pour la santé que les pâtes de blé entier ? « Non, tranche Mme L'Heureux. Ce sont des pâtes blanches auxquelles on ajoute un concentré de légumes en poudre. De plus, il est difficile de connaître le nombre de portions de légumes qu'on retrouve dans une assiette de pâtes SuperGreens. Le meilleur choix reste donc les pâtes de blé entier, qui sont plus riches en fibres et qui contiennent aussi plusieurs vitamines et minéraux. » Il suffit de garnir les fusillis de blé entier de vos légumes préférés.