Yogourt grec Cult, parfum prune et anis étoilé

Un pot de ce yogourt fournit 10 g de... (PHOTO Martin Chamberland, LA PRESSE)

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Un pot de ce yogourt fournit 10 g de protéines, ce qui est très intéressant.

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CE QUE DIT CULT

« Cult offre un yogourt grec fabriqué par Éloïse dans les Cantons-de-l'Est : gourmand et sain, fait avec du lait de vache Jersey québécois. »

RÉALITÉ

Ce yogourt très épais - comme une crème pâtissière - est effectivement gourmand, avec sa confiture de prunes acidulée.

Fait remarquable, il ne contient que cinq ingrédients : du lait entier, des prunes bleues d'Ontario, du sucre de canne blond biologique, des étoiles d'anis et des cultures actives. « La liste d'ingrédients est très simple, sans arômes, colorants artificiels, édulcorants et additifs », souligne Ariane Lavigne, nutritionniste chez Vivaï.

Pourquoi utiliser le lait de vache Jersey ? Il « est naturellement plus riche en gras, mais aussi en protéines, en calcium et en vitamines A et D », répond Éloïse Grondin-Bouchard, de Cult. Un pot de ce yogourt fournit 10 g de protéines, ce qui est très intéressant.

Par contre, sa teneur en gras - 11 g de lipides par pot, en raison de l'utilisation de lait entier, pasteurisé mais non homogénéisé - peut faire sursauter. Comme son prix. « On n'en consomme peut-être pas trois portions par jour régulièrement, indique Mme Lavigne. C'est plus une petite gâterie protéinée d'après-midi, un produit intéressant à découvrir lors d'une occasion spéciale. »

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