Mélange de sept grains Uncle Ben's

Le mélange de sept grains d'Uncle Ben's est... (Photo Ivanoh Demers, La Presse)

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Le mélange de sept grains d'Uncle Ben's est un excellent choix en raison de la variété de ses grains et de son goût, selon la nutritionniste Johanne Vézina.

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Les seuls ingrédients qu'on trouve dans ce produit sont les sept grains précédemment nommés. Rien d'autre.

Ce que dit Uncle Ben's

«Cette combinaison parfaite d'orge, de riz à grains longs, de seigle, d'avoine, d'épeautre, de riz sauvage et de grains de blé est un choix sain et délicieux, parfait tous les jours.»

Réalité

C'est vrai. Étonnant pour un produit Uncle Ben's, ce mélange de sept grains est bon au goût et pour la santé. «C'est savoureux et délicieux autant chaud que froid, en salade», indique Johanne Vézina, nutritionniste (http://johannevezina.com).

Les seuls ingrédients qu'on trouve dans ce produit sont les sept grains précédemment nommés. Rien d'autre. «C'est vraiment très rare qu'on mange de l'épeautre, de l'orge ou du seigle, note Mme Vézina. Ça donne une bonne variété et un apport moyennement élevé en fibres.» Sans sel, ce mélange nécessite 25 minutes de cuisson dans une casserole, tout simplement.

«Les gens qui viennent à mon bureau croient souvent qu'il ne faut pas manger de riz et d'autres produits céréaliers, pour ne pas souffrir de diabète et perdre du poids, indique la nutritionniste. Au contraire, on a besoin d'en manger, pour bénéficier des fibres et avoir de l'énergie. Cette énergie nous permet de faire de l'exercice et de moins manger au repas suivant.»

Prix: 3,99$ pour 420 g

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