Pain Country Harvest Fibres

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Flairant la bonne occasion, les fabricants comme Country Harvest ajoutent des concentrés de fibres aux produits.

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C'est sûr qu'avec 200 calories par portion de deux tranches, ce pain donne de l'énergie. Mais c'est plutôt avec ses 16 g de fibres par portion qu'il se distingue.

Ce que dit Country Harvest

«Vous aimerez le regain d'énergie que procure le pain Country Harvest Fibres; une façon simple et facile de vous énergiser.»

Réalité

C'est sûr qu'avec 200 calories par portion de deux tranches, ce pain donne de l'énergie. Mais c'est plutôt avec ses 16 g de fibres par portion qu'il se distingue. «Autant de fibres, c'est du jamais vu, observe Marie-Noël Labbé-Blondeau, nutritionniste à domicile (nutritionchezsoi.com). C'est le double de la quantité de fibres normalement contenue dans un pain entier.»

Idéalement, nous devrions consommer 25g de fibres par jour, «alors qu'en moyenne, on en mange 10g», note la diététiste. Flairant la bonne occasion, les fabricants comme Country Harvest ajoutent des concentrés de fibres aux produits, «comme l'inuline (extrait de la racine de chicorée), les fibres de balle d'avoine (l'enveloppe extérieure de l'avoine) et les fibres de cosses de pois (tégument externe du pois)», explique Mme Labbé-Blondeau. Le hic? Il n'est pas sûr que ces nouvelles fibres aient les mêmes propriétés que les fibres naturellement présentes dans les aliments.

«Mais dans la société où on vit, il faut être réaliste, estime la nutritionniste. On ne peut pas suivre le Guide alimentaire à la perfection. Ces concentrés de fibres n'ont pas d'effet négatif prouvé, pourquoi ne pas les essayer?»

Sinon, ce pain n'est pas trop salé (260 mg de sodium pour deux tranches). Il contient peu de sucre et de matières grasses, «comme la plupart des pains», souligne Mme Labbé-Blondeau.

4,29$ pour 675g

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