Barres de céréales au chia, chocolat noir, amandes et sel de mer

Barres de céréales au chia, chocolat noir, amandes... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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Barres de céréales au chia, chocolat noir, amandes et sel de mer, prix 4,19$

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Voilà une barre de céréales bien utile pour combler un petit creux - et une envie de chocolat.

Ce que dit Kashi

«Avec des ingrédients nutritifs et naturels, nos barres granola [sic] sont parfaites pour une collation rassasiante et savoureuse.»

Réalité

Voilà une barre de céréales bien utile pour combler un petit creux - et une envie de chocolat. «C'est une bonne collation en termes de calories, puisqu'il y en a 140 par barre», indique Catherine Cloutier, nutritionniste à la clinique Summum Santé de Rosemère. Les 6 g de protéines par barre sont suffisants pour soutenir jusqu'au prochain repas. Quant aux gras utilisés par Kashi - des huiles de canola et de tournesol -, «ce sont de bons choix», observe la diététiste.

Comme on voit une cuillerée de sel de mer sur l'emballage, on peut craindre une barre aussi salée qu'un maïs soufflé de cinéma. Erreur. «La quantité de sodium est acceptable», dit Mme Cloutier. Autre atout: ces barres renferment des graines de chia, «qui peuvent contribuer à la consommation de fibres et d'omega-3 d'origine végétale», note-t-elle.

Seul bémol

Une part des 4 g de fibres par barre est attribuable à la racine de chicorée, aussi appelée inuline. «On sait que l'inuline n'a pas les effets bénéfiques qu'ont les autres fibres sur la régularité, le taux de cholestérol et la glycémie», prévient la nutritionniste.

Mme Cloutier recommande tout de même cette barre tendre, qui combine valeur nutritive intéressante et bon goût. «On n'a vraiment pas l'impression de manger du carton», souligne-t-elle.

4,19$ pour 175 g (0,84$ par barre)

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