Salade aux tomates séchées au soleil et au thon pâle Ocean's

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Cette salade au thon en conserve pas trop épicée - qui vient avec une petite cuillère en plastique - peut dépanner le midi.

Ce que dit Ocean's

«La salade aux tomates séchées au soleil d'Ocean's est un délicieux mélange de thon sans danger pour les dauphins, des [sic] tomates séchées au soleil, et des [sic] légumes avec une vinaigrette rafraîchissante.»

Réalité

Cette salade au thon en conserve pas trop épicée - qui vient avec une petite cuillère en plastique - peut dépanner le midi. Elle fournit 18g de protéines, «soit 3g de plus que le minimum recommandé dans la Politique-cadre pour une saine alimentation et un mode de vie physiquement actif du ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport», indique Katherine Chabot, nutritionniste et candidate à la maîtrise en nutrition à l'Université de Montréal. Assez simple, sa liste d'ingrédients ne révèle rien qu'on n'ait pas à la maison, sauf la gomme xanthane (un épaississeur).

Malheureusement, cette salade ne contient pas assez de légumes pour que ce soit l'équivalent d'une portion. Et chaque boîte fournit «près de 20% de l'apport maximal tolérable en sodium, ce qui est beaucoup», observe Mme Chabot.

Ocean's affirme que le thon est «sans danger pour les dauphins», mais cette marque «figure au 9e rang sur 14 au classement du thon durable 2013 de Greenpeace», poursuit la diététiste. Un choix plus intéressant est le thon pâle entier dans l'eau «Pas d'égouttage» de Goldseal. Ce thon contient deux fois moins de sodium et près de trois fois plus de protéines, et Goldseal est au 4e rang du palmarès de Greenpeace, précise Mme Chabot.

Pour en faire un repas complet, il suffit d'accompagner le thon de craquelins de grains entiers, de crudités, d'une pomme et d'un yogourt.

3,19$ pour une conserve de 170g

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