Mélange Butternut

On craque pour ce mélange pour potage à la courge Butternut, qui contient de la... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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On craque pour ce mélange pour potage à la courge Butternut, qui contient de la courge du même nom (déjà coupée!), de la carotte, de l'oignon et du poireau.

Ce que dit Saladexpress«Prêt à cuisiner, ce mélange de légumes frais, soigneusement cueillis, lavés et coupés selon les règles de l'art, se taillera rapidement une place de choix dans votre cuisine.»

Réalité

On craque pour ce mélange pour potage à la courge Butternut, qui contient de la courge du même nom (déjà coupée!), de la carotte, de l'oignon et du poireau. C'est tout. «Il s'agit d'un produit québécois innovateur, sans agent de conservation ou assaisonnement, emballé dans un sac spécialement conçu pour une meilleure conservation», note Mélissa Larivière, nutritionniste chez Actiforme et Kilo Solution, à Saint-Jean-sur-Richelieu.

Croquants, les légumes permettent de mitonner une bonne soupe en 30 minutes, «alors que normalement, ça pourrait prendre une heure, en coupant tous ces légumes», indique Mme Larivière. Il suffit de suivre la recette imprimée sur le sachet et d'ajouter du beurre, de l'ail, du gingembre et du bouillon de poulet.

Rares points négatifs: comme les légumes sont coupés à l'avance, «il y a plus de risque de perdre une partie de la vitamine C», précise la nutritionniste. Prendre ce raccourci coûte aussi un peu plus cher que tout faire soi-même. «Mais pour le temps que ça fait gagner, plusieurs personnes jugeront que ça vaut le coût, note la nutritionniste. C'est une solution de rechange extrêmement intéressante.»

3,99 $ pour 500 g




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