Pain aux légumes de Country Harvest

Admettez-le, vous le saviez que c'était trop beau pour être complètement vrai.... (PHOTO OLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE)

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Admettez-le, vous le saviez que c'était trop beau pour être complètement vrai. Ce pain contient une portion de légumes, mais ils sont réhydratés.

Ce que dit Country Harvest

«1 portion de légumes par tranche»

Réalité

Admettez-le, vous le saviez que c'était trop beau pour être complètement vrai. Ce pain contient une portion de légumes, mais ils sont réhydratés. Or, « la déshydratation est le moins bon moyen de préserver les nutriments des aliments », note Guillaume Couture, nutritionniste chez Equipenutrition.ca. La preuve : une tranche de ce pain aux légumes ne comble que 2 % de nos besoins quotidiens en vitamine A. Elle ne fournit aucune autre vitamine!

Avec 3 g de fibres par tranche, « ce pain se compare aux autres pains faits de grains entiers », indique M. Couture. Il est plus protéiné que d'autres (grâce à l'ajout de gluten de blé) et il contient une bonne quantité de fer (merci au germe de blé). Gros hic : à quantité égale, ce pain aux légumes est beaucoup plus cher que des produits de grains entiers comparables.

Bref, si son goût de tomates séchées vous plaît, achetez-le pour varier vos sandwichs. Mais mangez aussi des légumes...

Prix : 3,29 $ pour 340 g




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