Boeuf à la mexicaine Bistro Express

Boeuf à la mexicaine Bistro Express d'Uncle Ben's... (PHOTO ANNE GAUTHIER, LA PRESSE)

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Boeuf à la mexicaine Bistro Express d'Uncle Ben's

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Ce repas - qui se conserve pendant des mois à la température de la pièce - n'est pas si mauvais.

Ce que dit Uncle Ben's:

«Le moyen facile de manger sainement.»

Réalité:

Manger sainement, c'est vite dit. Une portion de ce repas Uncle Ben's fournit 1290 mg de sodium, soit 54% du maximum de sel tolérable dans une journée. «C'est le point faible de ce produit», indique Nicole Gervais, nutritionniste en petite enfance au CSSS de Vaudreuil-Soulanges.

Sinon, ce repas - qui se conserve pendant des mois à la température de la pièce - n'est pas si mauvais. C'est une source de fer (15% de nos besoins quotidiens), de fibres (5g) et de potassium (47% de nos besoins quotidiens, grâce à l'ajout de chlorure de potassium).

Attention: même s'il est présenté comme un «Boeuf à la mexicaine», ce plat est d'abord constitué d'eau, de riz et de maïs. «Il peut dépanner, mais il faudrait compléter le repas avec des légumes et un produit laitier», suggère Mme Gervais.

Prix: 2,99$ pour 250 g




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