Chaque semaine, notre journaliste scrute les qualités nutritives d'un aliment. Cette semaine, les craquelins Triscuit à faible teneur en sodium.
> PRIX PAYÉ: 3,29$ pour 225 g
> CE QUE DIT CHRISTIE: «Source de fibres, 0 gras trans, faible teneur en gras saturés»
> RÉALITÉ:
Fait rare parmi les craquelins vendus au supermarché, ces Triscuit sont nutritifs. Quatre craquelins fournissent «peu de matières grasses, pas de gras trans, peu de sel (2% du maximum à consommer par jour) et ils sont une source de fibres (8% de nos besoins quotidiens)», analyse Mélanie Magnan, nutritionniste du site www.mieuxmanger.ca.
«Ils ont un bon goût salé malgré leur teneur réduite en sel», ajoute-t-elle. Ces Triscuit sont, en fait, deux fois et demie moins salés que les Triscuit originaux, la seule différence entre les deux produits. Leur liste d'ingrédients est très simple: blé entier, huile de soja, sel. Trois ingrédients, c'est tout.
Vous craquez plutôt pour les Triscuit à la tomate grillée et à l'huile d'olive? Sachez qu'ils contiennent 21 ingrédients, dont du guanylate disodique, un rehausseur de saveur, et du colorant tartrazine, soupçonné d'avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Verdict: rien ne bat les classiques.