Aliment sous la loupe: collation de riz soufflé aux légumes verts

Collation de riz soufflé aux légumes verts... (Photo Bernard Brault, La Presse)

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Collation de riz soufflé aux légumes verts

Photo Bernard Brault, La Presse

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Ce que dit Happy Puffs: «Collation idéale pour bébés»

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«Ces puffs sont, en fait, de petites galettes de riz brun et blanc, sucrées avec du jus de pomme concentré et additionnées de poudre de chou kale et de fer, indique Sandra Griffin, nutritionniste. La poudre de légumes apporte certes quelques phytonutriments, mais surtout une impression de produit santé.» Manger ces puffs n'équivaut donc pas à manger des légumes. Ce n'est malheureusement pas une collation idéale.

«Les ingrédients sont adéquats et biologiques», reconnaît Mme Griffin. Ces petites étoiles produites aux États-Unis ont l'avantage d'être enrichies en fer, un nutriment très important pour les bébés.

«Ce n'est pas un mauvais produit, résume la nutritionniste. Mais ce que je vois chez les parents, c'est que les puffs ont une place beaucoup trop importante dans l'alimentation des bébés, alors que ça reste un produit transformé. C'est l'équivalent du craquelin chez l'adulte; il y a d'autres collations plus nutritives.»

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