Bio, riche en fibres, fait de grains entiers, avec oméga-3... Ce sont exactement les premiers mots qui garnissent la nouvelle édition du Guide pratique Alimentation - Panier d'épicerie publié par Protégez-vous.
L'objectif de cette nouvelle publication?
Tenter d'éclairer les consommateurs devant la foule de renseignements inscrits sur les étiquettes d'aliments vendus dans les supermarchés.
Du pain tranché aux purées de bébé en passant par le yogourt ou les viandes, chacune des fiches d'aliments indique ce que le consommateur devrait privilégier, surveiller ou éviter en remplissant son panier d'épicerie.
On y trouve plusieurs renseignements intéressants comme le fait que les oeufs, qu'ils soient blancs ou bruns, ont la même valeur nutritive et le même goût ou encore que les margarines à base d'huile d'olive sont principalement préparées avec de l'huile de canola.