Les hamburgers et les femmes

Plus tôt cette année, une étude australienne portant sur 1000 femmes a conclu... (PHOTO ARCHIVES David Boily, La Presse)

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Plus tôt cette année, une étude australienne portant sur 1000 femmes a conclu que le risque de dépression est accru à la fois chez les femmes qui mangent très peu de viande rouge et chez celles qui en mangent beaucoup, par rapport à celles qui en consomment modérément.

Une autre étude, californienne, conclut que plus le régime d'une femme comporte de la viande rouge et de la restauration rapide, plus elle est à risque d'avoir des sentiments négatifs. Menée par des chercheurs mormons auprès de 9000 de leurs coreligionnaires, l'étude n'a pas observé cet effet chez les hommes. Un régime méditerranéen, par contre, a un effet affectif positif chez les deux sexes.

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