Des effets du sucre sur la prise de poids

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Réduire les sucres rapides permettrait de perdre 0,8 kg.

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RelaxNews

Pour les personnes qui ne savent pas comment perdre leurs quelques kilos superflus, de nouvelles recherches enfoncent des portes ouvertes et conseillent de manger moins de sucre.

Une équipe de chercheurs de Nouvelle-Zélande, de l'Université d'Otago, a analysé les résultats de trente essais cliniques et 38 études, visant à étayer le lien entre la consommation de sucre et la prise de poids.

Leurs résultats ont montré que le fait de réduire les «sucres libres» ou rapides - en référence aux sucres ajoutés par l'industrie agroalimentaire et ceux présents naturellement dans les jus de fruit, les sirops ou encore le miel, contrairement aux sucres lents, présents dans le riz complet - a une petite incidence sur la masse corporelle des adultes, permettant une réduction de 0,8 kg en moyenne. Le fait d'accroître son apport en sucres rapides entraîne logiquement une augmentation moyenne de 0,75 kg de la masse corporelle.

Leurs résultats sont parus le 15 janvier dans la revue British Medical Journal.

Depuis 2003, l'Organisation mondiale de la santé, qui a mandaté l'étude, recommande que les sucres libres ne dépassent pas 10% de l'apport calorique journalier.

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