Il ne faut pas consommer le jambon fumé d'autrefois Sensations, de la marque Compliments, parce qu'il pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes, avertit l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).
Vendues notamment au Québec, dans les supermarchés IGA, les charcuteries en cause sont «meilleures avant» le 13 novembre 2011.
La bactérie Listeria monocytogenes cause la listériose, une maladie pouvant entrainer «une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées, selon l'ACIA. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables.»
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce lot de jambon fumé d'autrefois n'a encore été signalé. Le fabricant, Les Cuisines Gaspésiennes de Matane, au Québec, retire volontairement le produit visé.