Produit: maïs à éclater gourmet «au goût d'extra-beurre»
Prix payé: 2,99$ pour 3 sacs de 99g
Ce que dit le fabricant
«Les qualités nutritives des grains entiers! Le maïs à éclater Orville Redenbacher's est un grain entier et une source de fibres! Le guide alimentaire canadien conseille de consommer au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.»
La réalité
C'est vrai qu'un demi-sac de ce maïs soufflé contient quatre grammes de fibres, analyse la nutritionniste Julie Aubé, de julieaube.com/blogue. Mais la liste des ingrédients révèle que de l'huile de palme, de «l'arôme de beurre naturel et artificiel» et du colorant sont ajoutés au maïs à éclater. Il y a de meilleures façons de manger des grains entiers «qu'en absorbant 36% de la valeur quotidienne de gras saturés et trans (ceux qui sont dommageables pour la santé du coeur), ce que fournit une portion de ce maïs éclaté», souligne Mme Aubé. À l'épicerie, on trouve heureusement d'autres maïs à éclater plus sains. «Cela souligne l'importance de consulter l'étiquetage nutritionnel», ajoute-t-elle. Le mieux reste de faire son maïs soufflé maison, «aromatisé d'huile d'olive, de fines herbes ou d'épices à son goût», suggère la nutritionniste.