La mortalité liée au cancer devrait continuer à augmenter dans les années à venir. C'est le constat fait par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), à l'occasion de la Journée mondiale contre le cancer, qui table sur plus de 13 millions de décès dans le monde en 2030, contre 7,8 millions en 2008. Les facteurs de risque comportementaux sont essentiellement responsables de ces décès.
Près de 30 % des décès par cancer sont directement associés à des facteurs de risque liés au mode de vie et à l'alimentation, comme le surpoids et l'obésité, une moindre consommation de fruits et de légumes, un manque de pratique physique, ou une consommation élevée d'alcool.
Toutefois, le facteur de risque le plus important demeure le tabagisme, avec 22 % de la mortalité par cancer dans le monde.
L'OMS, qui se base sur les chiffres présentés par l'International agency for research on cancer (IARC), rappelle que les cancers les plus meurtriers demeurent ceux du poumon, de l'estomac, du foie, du côlon et du sein.