Le Wilensky, une institution du quartier Mile-End, à Montréal, a fêté ses 85 ans, hier. La doyenne de la famille, Ruth, âgée de 97 ans, a célébré entourée des siens dans ce commerce qui a vu le jour en 1932.
En 85 ans, ni le décor, ni le fameux sandwich salami, baloney et moutarde du casse-croûte de la rue Fairmount Ouest n'ont changé.
La clientèle, par contre, est bien différente. Alors que le casse-croûte était jadis visité par des ouvriers et des familles principalement juives, l'endroit est aujourd'hui fréquenté par bon nombre de touristes.
Nul doute que l'honorable mention de « l'un des 13 meilleurs sandwichs au monde » attribuée au Spécial Wilensky par le magazine Travel and Leisure, en 2012, y est pour quelque chose.