«Les oubliettes, à l'époque médiévale, c'était un cachot ou une toilette», explique Camille Mongeau, gérante du café du même nom. Elle se ravise rapidement: «Mais ce n'est pas ça l'inspiration du nom! C'est plutôt le moment où l'on prend un café, le moment pour oublier tout et s'évader dans ses pensées.»
Le café s'installera dès le 6 juillet sur la rue Saint-Vallier, à l'angle de la rue de Bellechasse.
Éloïse Corbeil, qui a initié le projet, s'est jointe à Corinne Fortin, qui s'occupera de la portion bouffe. Au menu: smoothies, grilled cheese, soupes, repas chauds et sandwichs. La boulangerie Guillaume fournira la mie, qui sera garnie par les délicieuses charcuteries du Comptoir.
Pas seulement un café pour rêvasser, Les Oubliettes agira aussi comme lieu de diffusion artistique. «On veut faire des conférences pour enfants, de la lecture jeunesse et de l'improvisation», explique Camille.
La programmation sera lancée cet automne, avec des ateliers de dessin et peinture pour les enfants en bas âge. «On veut vraiment que ce soit chaleureux et développer l'esprit de communauté», conclut-elle.
https://www.facebook.com/cafelesoubliettes?ref=hl