Nouveauté: Trilogie

Anita Feng, 25 ans, a ouvert le restaurant... (Photo André Pichette, La Presse)

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Anita Feng, 25 ans, a ouvert le restaurant Trilogie sur le boulevard Saint-Laurent. Sa soeur Amy (à droite) y est responsable du service.

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Sara Barrière-Brunet
La Presse

Anita Feng, 25 ans, étudie en design à temps plein à l'UQAM et... a ouvert un resto à temps partiel ! Un rêve qu'elle chérissait depuis quelque temps.

En plus d'être propriétaire d'un restaurant à temps... (Photo André Pichette, La Presse) - image 1.0

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En plus d'être propriétaire d'un restaurant à temps partiel, Amy Feng est aussi étudiante en design à temps plein à l'UQAM.

Photo André Pichette, La Presse

Il y a un an, son père a trouvé le local, et elle s'est dit: «C'est maintenant ou jamais!» Soutenue par sa famille et ses amis, Anita lance son affaire doucement.

Elle propose un menu tout dumplings, des classiques chinois exécutés par ses tantes. Sa petite soeur, Amy, s'occupe du service. Et ses parents, propriétaires d'une épicerie dans le Quartier chinois, lui fournissent les ingrédients. Vous l'aurez compris: Trilogie, c'est une histoire de famille!

Au menu: des salades chinoises, comme celle de concombres écrasés parfumée au poivre du Sichuan, des dumplings aux saveurs classiques et originales, comme celui de tilapia et concombre (le préféré de la proprio), et un dessert inusité, une gelée de ginseng au lait de coco. À la carte s'ajoutent quelques plats du jour.

8521, boulevard Saint-Laurent

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