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Soupes froides pour journées chaudes
; "Soupes froides pour journées chaudes")
Photo: Martin Chamberland, La Presse
 | Ève Dumas |
Qui a envie d'allumer la cuisinière ou le barbecue lorsqu'il fait 39 degré Celcius à l'ombre? En période de canicule, rien ne surpasse, en fraîcheur et en simplicité, un bol de soupe froide. Notre journaliste Ève Dumas a profité de la chaleur pour créer des versions un peu délinquantes de quelques classiques de la cuisine estivale: bortsch, gaspacho et soupe froide de concombre. Sortez votre mélangeur ou votre robot culinaire. Aucune cuisson requise!
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