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Tranches d'aubergine grillées
À lire aussi
; "Tranches d'aubergine grillées")
Pierre Gingras |
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 5 à 8 minutes
Portions: 2, généreuses
INGRÉDIENTS ET MÉTHODE
Couper une aubergine en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Passer les tranches dans la farine, puis dans un oeuf battu.
Faire dorer dans l'huile d'olive un côté à la fois.
Servir chaud, en entrée, avec des olives et un fromage frais.
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