Comme s'ils n'étaient pas assez populaires et occupés, les propriétaires du restaurant Elena - Emma Cardarelli, Ryan Gray et Marley Sniatowsky - viennent d'ouvrir un petit café-terrasse, comptoir à emporter, bar à vins, club social... Une formule très polyvalente, en somme, qui se trouve à l'étage inférieur du resto.
Le matin, on se réveille avec un excellent café, filtre ou espresso, fait avec les grains du torréfacteur torontois De Mello Palheta.
Un cornetto (croissant italien, légèrement brioché, parfumé à l'orange) ou une tartelette avec ça, et c'est le septième ciel.
Le midi, la pizza se fait carrée, à la romaine, avec une pâte au levain épaisse et bien goûteuse. Le soir, à compter de 17 h, on peut commander la ronde napolitaine cuite dans le four à bois de l'Elena, déclinée en cinq versions.
Deux salades et des cannolis sont également au menu. À boire, il y a quelques bières de microbrasserie et des vins naturels.
«On veut que ce soit un lieu dynamique, avec des petits événements inclusifs et sans prétention. On a une table tournante et un bar circulaire de 13 places, qui facilite les échanges», explique Ryan Gray.
Comme Elena, le P.S. est ouvert sept jours sur sept. Mais les heures sont drôlement plus étendues, soit de 8 h à 23 h. P.-S.: on y accède par la ruelle!
5090, rue Notre-Dame Ouest, Montréal
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