Pour les gourmands et gourmets de ce monde, rien ne dit mieux «je t'aime» qu'un sublime brunch au restaurant pour la fête des Mères, dimanche prochain.
Quatre suggestions d'endroits qui en mettront plein les yeux à la femme de votre vie.
Rose Ross
Ceux qui ont déjà goûté aux brunchs servis au Rose Ross peuvent en témoigner: ils sont savoureux! L'endroit, qui reçoit avec plaisir les enfants, ne sert plus le brunch de façon régulière depuis quelques mois, mais heureusement, il fait une exception pour les occasions spéciales, comme la fête des Mères. Les propriétaires proposent une table d'hôte deux services à 26 $ qui donne l'eau à la bouche: tarte au boudin et aux oignons caramélisés, tacos de crevettes nordiques, pancake avec beurre fouetté à l'érable et confiture...
Chez Muffy
Le restaurant de l'Auberge Saint-Antoine, à Québec. a un nouveau nom, Chez Muffy, mais il offre toujours le même cadre exceptionnel qu'à l'époque du Panache, avec la superbe salle au cachet fou. Le chef Julien Ouellet mène les cuisines et propose, depuis peu, un brunch de type buffet royal le week-end qui vaut le détour: comptoir à oeufs bénédictine et ses viandes (canard confit, saumon fumé...), charcuteries, jambon à l'érable, sélection de viennoiseries, pain perdu et pains artisanaux... On en sort repus et comblé! Prix: 50 $ par adulte, 20 $ par enfant, gratuit pour les 5 ans et moins.
https://www.saint-antoine.com/fr/chez-muffy
Miel
Un an après l'ouverture de Miel, le chef Hakim Chajar est enfin prêt à mettre son plan initial à exécution: servir des brunchs à une clientèle de quartier. Le copieux menu sera servi dès le 13 mai, en plein pour la fête des Mères. Pour y avoir goûté, on peut affirmer qu'il y en a pour tous les goûts et appétits. On a notamment aimé l'avocat servi avec crevettes et oeufs mimosa sur pain plat, ainsi que la décadente tartelette de smoked meat de porcelet avec fromage en grain, sauce brune et oeuf poché, une déclinaison matinale de la poutine.
Brasserie T!
En attendant que Normand Laprise ouvre sa deuxième Brasserie T! dans le quartier DIX30 l'automne prochain, on continue de fréquenter cette institution du Quartier des spectacles. Les mamans seront à l'honneur le 13 mai dans la formule brunch, laquelle offrira notamment un mimosa spécial à la rhubarbe joliment nommé Douceur d'enfance. Autrement, le menu brunch classique sera de mise, dont le populaire plateau brunch à partager avec oeufs bénédictine.
https://www.brasserie-t.com/index.html
Photo fournie par Miel
Un an après l'ouverture de Miel, le chef Hakim Chajar est enfin prêt à mettre son plan initial à exécution: servir des brunchs à une clientèle de quartier.