Pour ne pas être pris au dépourvu pendant le week-end de Pâques, il est judicieux de réserver sa place dès maintenant pour le traditionnel brunch. Voici notre sélection d'établissements qui devraient vous ravir.
Mesón
À son «restaurant général espagnol» Mesón, la chef Marie-Fleur Saint-Pierre promet un brunch dominical hallucinant! Le menu, évidemment inspiré par la cuisine espagnole, se promène allègrement entre les gourmandises sucrées - churros de chocolate con chocolate, biscuits de Pâques au beurre d'érable, pain doré - et d'appétissants plats comme des revueltos, brouillades d'oeufs à l'espagnole, papas fritas, chili de volaille... Pour ajouter une touche d'exotisme à vos célébrations pascales.
345, rue Villeray, Montréal
http://restomeson.com/
Le Blumenthal
Pour Pâques, invitez-vous dans le superbe espace du Blumenthal, où pousse au centre un vrai arbre verdoyant. Le 1er avril, l'endroit situé au coeur du Quartier des spectacles propose un menu trois services qui comprend un plateau à partager (oeufs mimosa, foie gras, saucisson, ricotta maison..), un plat au choix - du classique tartare au jambon braisé à l'érable en passant par l'omelette aux herbes (offres spéciales pour les enfants: pancakes ou filets de poulet et gaufre) - et un gâteau opéra pour dessert. Prix: 35 $ pour les adultes et 10 $ pour les enfants.
305, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal
La Bête à pain
La vedette du brunch gourmand cinq services imaginé par le chef Marc-André Royal pour son établissement La Bête à pain d'Ahuntsic? Un chou braisé, farci au porcelet. Ajoutez à cela un financier aux carottes et carvi, une truite fumée maison et son caviar, un oeuf en meurette et, pour finir si vous avez encore de la place, un chou à l'érable. Tout ça pour un prix d'ami (28 $), servi samedi et dimanche.
114, rue Fleury Ouest, Montréal
www.labeteapain.com
Caribou Gourmand
Si vous vous sentez plutôt «cabane à sucre», direction Caribou Gourmand, qui offre un brunch spécial temps des sucres jusqu'au 14 avril. Les gros appétits seront comblés avec la formule à volonté (45 $), incluant un mimosa, alors que les autres pourront choisir parmi une variété d'entrées (cretons de sanglier, soupe de pois cassés, gravlax de truite à l'érable), de plats (flanc de porc croustillant, poutine déjeuner sauce au foie gras...) et de desserts, dont la tire d'érable, bien entendu.
5308, boulevard Saint-Laurent, Montréal
www.caribougourmand.com/accueil
Photo Alain Roberge, La Presse
Un menu copieux et abordable est à l'honneur à La bête à pain, dans Ahuntsic.
Hoogan et Beaufort
Impossible d'être déçu en s'attablant à la table du Hoogan et Beaufort, et la lecture du menu mitonné par le chef Marc-André Jetté pour la fin de semaine de Pâques donne l'eau à la bouche. Au programme, une mise en bouche sucrée (panna cotta au yogourt, poire caramélisée et crumble au beurre noisette), des pains et viennoiseries à partager (focaccia grillée sur feu de bois, feuilleté pistaches et chocolat blanc, croissant maison farci au crémeux au citron brûlé...) et un plat de résistance au choix, que vous craquiez pour les oeufs au plat et bacon maison, le gravlax de truite des Bobines ou une coquille Saint-Jacques.
Prix: 35 $ par personne (20 $ enfants de 10 ans et mois), offert samedi et dimanche à 10 h, midi ou 14 h. Réservation obligatoire.
4095, rue Molson, Montréal
Photo Olivier Jean, La Presse
Les plats grillés sur feu de bois sont à l'honneur chez Hoogan & Beaufort pour le brunch, dont les populaires focaccias.