Tejano s'amène dans le Vieux-Port

Un burrito de porc effiloché au bbq avec... (PHOTO EDOUARD PLANTE-FRECHETTE-LA PRESSE MONTREAL, QUEBEC)

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Un burrito de porc effiloché au bbq avec chorizo, au menu du Tejano Vieux-Montréal.

PHOTO EDOUARD PLANTE-FRECHETTE-LA PRESSE MONTREAL, QUEBEC

Dylan Kier ne chôme pas. Après avoir ouvert le Blackstrap BBQ à Verdun, il a eu la bonne idée d'utiliser la viande qu'il fume sur place, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest américain, pour confectionner de décadents burritos, offerts chez Tejano BBQ, dans le quartier Saint-Henri.

Quand il a été pressenti pour ouvrir une deuxième succursale dans le Vieux-Port, il a décidé de se lancer dans l'aventure.

Une bonne idée, puisque l'endroit est déjà fort couru depuis son ouverture, à la fin du mois d'octobre.

On s'y délecte du même menu qu'à l'emplacement original, soit un choix de trois viandes fumées (ou option végé), servies en burritos, bols, salades ou tacos, avec de délicieuses garnitures.

729, rue William, Montréal




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