Manger santé dans le Vieux-Montréal

Le nouveau comptoir express Vivalia dans le Vieux-Montréal... (Photo tirée de la page Facebook de Vivalia)

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Le nouveau comptoir express Vivalia dans le Vieux-Montréal offre des aliments 100 % biologiques dans son menu santé, avec des options végétariennes et végétaliennes.

Photo tirée de la page Facebook de Vivalia

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Que se passe-t-il dans le Vieux-Montréal? Le quartier est en ébullition gastronomique, particulièrement les adresses qui se spécialisent dans l'offre santé et végétarienne, comme le nouveau bistro express 100 % biologique Vivalia.

La grosse nouvelle de l'automne est l'ouverture d'une succursale de Mandy's, rue Saint-Nicolas. Ce sera le quatrième et plus grand emplacement du populaire comptoir à salades, avec 50 places assises, du service aux tables et un permis d'alcool, nous a appris Mandy Wolfe, la copropriétaire. L'endroit ajoutera même à son offre des sautés santé, et l'ouverture est prévue en octobre.

Parallèlement, le Lola Rosa, un restaurant végétalien qui compte déjà deux adresses, prévoit aussi ouvrir en octobre rue McGill. Le Lov, aussi rue McGill, est un autre projet intrigant. Selon la page Facebook, on y proposera une cuisine végétarienne et végétalienne «inventive et généreuse, simplement et tout naturellement». À suivre!

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