Kitchen Galerie est de retour

Le chef propriétaire du restaurant Kitchen Galerie, Mathieu... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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Le chef propriétaire du restaurant Kitchen Galerie, Mathieu Cloutier, avec son associé Mathieu Bourdages.

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Après un hiatus de trois mois, le Kitchen Galerie a rouvert ses portes au début du mois avec un local deux fois plus grand (le restaurant est passé de 27 à 85 places).

Un agrandissement justifié par la popularité de l'établissement, qui fêtera bientôt ses 10 ans d'existence, mais aussi par l'ajout d'un comptoir de prêt-à-manger, adjacent au resto. « Ce sont nos clients qui le demandaient. Il y a beaucoup de jeunes professionnels dans le quartier qui ne veulent pas se casser la tête quand vient le temps de souper », explique le chef Mathieu Cloutier, qui mène l'aventure avec son partenaire Mathieu Boudarges. Kitchen 2go offre notamment des produits cuisinés sous vide et des plats signatures, comme le foie gras au lave-vaisselle. Côté resto, en plus de la traditionnelle ardoise de cuisine du marché, l'endroit se bonifie d'une carte fixe où sont proposés des classiques du Kitchen Galerie, mais aussi des clins d'oeil à d'anciennes tables du chef, Chez Roger et Kitchen Galerie Poisson, avec tartares, aile de raie, huîtres et calmars frits. Un classique qui ne se démode pas.

60, rue Jean-Talon Est

>>>Consultez le site du restaurant.

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