La maison de Danny

Avec ses alliés, le cuisinier Samuel Josquin (à... (PHOTO IVANOH DEMERS, LA PRESSE)

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Avec ses alliés, le cuisinier Samuel Josquin (à droite) et la sommelière Michèle Ouellet (au centre), le chef Danny St Pierre servira les premiers clients à son restaurant Petite Maison en janvier, mais il offre déjà un service de traiteur.

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Nous avons eu droit à une visite de ce qui deviendra bien vite la Petite Maison de Danny St Pierre.

Situé dans l'avenue du Parc, le discret local, auquel on accède en descendant quelques marches, est divisé en trois petits espaces : un « jardin » verdoyant à l'entrée, un coin bar convivial, puis un « salon » pouvant être transformé en salle privée à l'arrière.

Avec ses alliés, le cuisinier Samuel Josquin et la sommelière Michèle Ouellet, le chef prévoit servir ses premiers clients en janvier, mais offre déjà le service traiteur, à temps pour les Fêtes.

La Petite Maison, ce sera « de la bouffe maison confo sans être grasse ni niaiseuse », dit le chef.

De la boulangerie faite sur place, un chariot de desserts et, sans aucun doute, beaucoup de plaisir !

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