La cuisine de rue testée pour vous: partie 2

Quand le soleil se montre le bout du nez, les Montréalais prennent d'assaut les camions de cuisine de rue du centre-ville. Devant une offre qui varie beaucoup, il arrive qu'ils soient un peu déroutés. Pour vous aider à choisir le bon camion, nous les avons essayés pour vous.

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Le Cheese

Dites : «fromage»!

Spécialité: Variations à base de fromage fondu.

Plus: Le macaroni au fromage. Servi pêle-mêle et parsemé de chapelure et de petits pois, il a l'air et le goût d'un macaroni maison. Il est vendu en formats de 1/4, 1/2 et 1 livre, ce qui en fait un plat intéressant à emporter.

Moins: Site web uniquement en anglais, et français quasi absent des comptes Twitter et Facebook.

Maniabilité: Très bonne. Macaroni, sandwich au fromage fondu (grilled cheese) et croquettes de pommes de terre (tater tots) se mangent n'importe où sans problème.

Prix: Abordables. Le grilled cheese classique est minimaliste, mais son prix aussi (4$). Un petit macaroni avec une portion de croquettes et une limonade maison nous a coûté 11$.

- Ariane Krol

lecheesetruck.com

Dim Sum Montréal

Raviolis chinois sur roues

Spécialité: Dim sum

Plus: Pour environ 12$, il y a moyen de manger plus qu'à sa faim. Les dumplings au porc et crevette sont dodus et savoureux.

Moins: Les dumplings sont tous servis avec une salade qui ressemble à une salade de chou crémeuse servie chez St-Hubert et à laquelle on a ajouté des grains de maïs et des morceaux d'ananas. Le mélange de saveurs n'est franchement pas réussi. Il n'est d'ailleurs pas possible de commander deux sortes de dumplings sans se retrouver avec deux fois plus de salade de chou. Lors de notre passage, il y avait plus de 35 minutes d'attente. Certains clients ont demandé un remboursement, car leur pause tirait à sa fin et ils n'avaient toujours pas reçu leur commande. Il n'y avait plus de verre pour le thé aux perles ni de sauce aux arachides. Les dumplings étaient aussi servis dans des emballages de styromousse, et ce même si la Ville cherche à décourager ce type d'emballage.

Maniabilité: Les dumplings ne se mangent pas avec les doigts. Il faut donc utiliser des baguettes. Des fourchettes sont également offertes pour ceux qui maîtrisent mal les ustensiles chinois!

Prix: Pour 9$, on déguste deux sortes de dumplings cuits à la vapeur. Le thé aux perles coûte 3,50$ et les sablés aux amandes sont 1$ chacun. Les dumplings frits sont à peine plus chers que ceux cuits à la vapeur.

- Émilie Bilodeau

dimsummontreal.com

Crêpe-moi!

Crêpes sucrées, salées et mobiles

Spécialité: Les crêpes, évidemment!

Plus: Cette odeur de sucre rassurante qui annonce la présence du camion. On peut construire sa création en mélangeant les ingrédients, y aller avec un classique ou la crêpe du jour. Belles options végé, belles options sucrées aussi (crème de marrons, miam!), pour la collation de l'après-midi en famille. Crêpe parfaite, croustillante.

Moins: Le service plutôt quelconque.

Maniabilité: Excellente. La crêpe est servie pliée en pointe, dans une petite serviette à carreaux qui ne laisse même pas fuir le sirop.

Prix: 7$ pour une crêpe au cheddar de l'Île-aux-Grues, aux pommes et au sirop d'érable. Excellent, mais léger.

- Stéphanie Bérubé

crepe-moi.com

Ô soeurs volantes

La version sur route du restaurant Ô deux soeurs

Spécialités: Les boulettes et les salades en «tortille».

Plus: Bonne variété au menu, des plats bien costauds de boulettes et de pommes de terre à la salade-repas servie dans une tortilla. Options végétariennes. Les boulettes au porc Ô deux soeurs présentaient un extérieur croustillant tout en étant moelleuses à l'intérieur. Parfait pour les bons appétits.

Moins: Les accompagnements: cuisson inégale des grosses patates frites et salade verte ennuyante qui manquait de vinaigrette.

Maniabilité: Pas évidente. Il faut s'asseoir et manger avec un couteau et une fourchette (pour les boulettes).

Prix: Un plat de boulettes, ses accompagnements et une boisson pour 14$. Bon rapport qualité-prix.

- Iris Gagnon-Paradis

cuisinederue.org/membre/o-soeurs-volantes

Landry & filles

Un «snack-bar sur roues» tenu par trois amis

Spécialités: Ployes, des crêpes salées faites de sarrasin.

Plus: C'est une bonne et originale idée de proposer des ployes, cette spécialité culinaire du Nouveau-Brunswick. Les ingrédients de la ploye au gravlax - saumon, fenouil, fromage à la crème, oeuf mollet et caviar - étaient d'une fraîcheur irréprochable. Les concombres et les radis dans la salade frisée étaient croquants et la vinaigrette crémeuse à l'aneth était délicieuse.

Moins: Le menu se cherche un peu: on se demande pourquoi une soupe ramen figure parmi les ployes au gravlax et au sirop d'érable. Les portions sont assez petites. Après notre boîte à lunch, notre appétit n'était pas tout à fait comblé.

Maniabilité: Moyenne. Les crêpes sont servies ouvertes. Il faut donc les rouler soi-même ou encore les déguster comme des tacos. Bref, il faut absolument se dénicher un banc de parc pour rouler sa crêpe à deux mains et réussir à prendre une première bouchée!

Prix: Un peu plus cher que la moyenne, soit 14,50$ pour une boîte à lunch qui comprend un plat (ploye, sandwich au pain de viande, ramen...), une salade et une limonade maison. La ploye au sirop d'érable coûte quant à elle 4,50$.

- Émilie Bilodeau

landryetfilles.com

Nomade So6 par Accords

Les saucisses du marché Atwater dans les rues

Spécialité: Saucisses

Plus: Les saucisses sont présentées sur différents pains un peu comme un sandwich recherché ou un hot-dog chic. Le menu est travaillé et original. Que ce soit le bun vapeur de saucisses épicées, papayes, arachides, concombres et coriandre ou encore le pain plat garni d'une saucisse, de crème sure et d'oignons verts, les plats sont savoureux.

Moins: Le service était particulièrement désorganisé lors de notre passage. Même si nous étions presque les seuls clients, les employés semblaient totalement débordés. D'ailleurs, la saucisse dans notre sandwich n'était pas chaude.

Maniabilité: Les sandwichs et les frites sont servis dans deux barquettes séparées. Si on prend une boisson gazeuse artisanale en plus, ça commence à faire beaucoup pour seulement deux mains!

Prix: Entre 7 et 9$ pour les plats de saucisses; 4,50$ pour une petite portion de frites fumées; 3$ pour une boisson gazeuse artisanale à la fraise et au basilic.

- Émilie Bilodeau

nomadeso6.ca

Grumman '78

Le pionnier de la cuisine de rue à Montréal

Spécialité: Les tacos

Plus: S'il y a un camion où l'on sait que l'on va bien manger, c'est bien le Grumman 78. Sur les tacos au chili et pimenton, les radis, les oignons marinés et la coriandre apportent du croquant et de la fraîcheur. Le simplissime taco au boeuf, au guacamole et à la crème sure demeure quant à lui un délicieux classique. En plus, le personnel est souriant et attentionné!

Moins: Il n'y a que deux choix de tacos au menu. Après avoir terminé de déguster leurs deux tacos, certains clients près de nous affirmaient avoir encore faim.

Maniabilité: Aussitôt que l'on commande deux tacos, ceux-ci sont servis dans une boîte de carton qui se transporte très bien. Cependant, il vaut mieux utiliser une fourchette pour manger les premières bouchées, car les tacos sont particulièrement bien remplis.

Prix: 5$ ou 6$ le taco et 3$ pour un jus d'hibiscus servi dans un sac de plastique comme au Mexique! Il faut absolument commander deux tacos, voire trois, pour un repas.

- Émilie Bilodeau

www.grumman78.com

Lucille's

Terre et mer

Spécialité: Homard, poisson, côtes levées

Plus: Un taco de poisson et une guedille au homard éclatants de fraîcheur. La tortilla soyeuse garnie d'une galette de poisson pané bien chaude, de chou rouge, de coriandre et de sauces savoureuses est impeccable. La guedille classique (homard en sauce mayo, fines tranches de céleri et d'échalote dans un pain à hot-dog grillé) aussi.

Moins: Le menu ne proposait que quatre choix et aucun accompagnement lors de notre passage. Ne prendre qu'un seul plat vous laissera sur votre faim, en prendre deux fera subir une cure minceur à votre portefeuille.

Maniabilité: Impossible de mordre là-dedans sans perdre une partie de la précieuse garniture: mieux vaut en manger un peu à la fourchette d'abord.

Prix: 20$ pour une guedille au homard et un taco au poisson.

- Ariane Krol

lucillesoyster.com

P.A.&Gargantua

En référence chef Paul-André Piché et à son alter ego, Gargantua, une créature à l'appétit vorace!

Spécialité: Les grilled cheese avec cheddar de l'Île-aux-Grues, décrits comme les «meilleurs du royaume».

Plus: Les excellents grilled cheese, exactement comme on les attend: grillés avec soin et fromage fondu à la perfection. Quatre choix, dont un sucré et un avec bacon et échalotes confites. La salade d'accompagnement (légumes marinés et têtes de violon lors de notre passage) était particulièrement délicieuse et bien équilibrée.

Moins: Rien à redire, sauf peut-être le désir de voir le menu s'allonger avec d'autres choix de grilled cheese.

Maniabilité: Bien. Peut se manger en marchant avec le grilled cheese seul, mais on doit s'asseoir pour manger la salade. Assez gras pour les mains.

Prix: 14$ pour un trio avec accompagnements (chips ou salade) et soda maison. Rapport qualité-prix correct.

- Iris Gagnon-Paradis

pa-gargantua.com

Lucky's Truck

Le réconfort du terroir

Spécialités: Poutine et sandwichs gourmets

Plus: Ce n'est pas pour rien que la poutine du Lucky's est si populaire! Avec le fromage Boivin et la sauce au vin rouge et foie gras, cette poutine est délicieuse. En plus, les frites coupées en julienne sont bien croustillantes.

Moins: Lucky's est assurément l'un des camions de rue les plus populaires. Il faut arriver tôt pour éviter la longue file de clients affamés. Petit détail, le fromage en grains gagnerait en texture et en saveur s'il était sorti un peu plus tôt du réfrigérateur.

Maniabilité: La poutine est servie dans une barquette de carton avec une fourchette. Si on n'a pas commandé de limonade ou de thé glacé, elle se mange facilement!

Prix: 11 $ pour une poutine qui risque d'en laisser quelques-uns sur leur faim ; 8$ pour les bons et gros sandwichs de porc ou de poulet effiloché ; 2,50$ pour une limonade maison.

- Émilie Bilodeau

luckystruck.com/