Découvrir une nouvelle bonne table fait partie des plaisirs de la vie, mais retourner là où l'on a déjà bien mangé l'est tout autant. Voici cinq tables où j'aime toujours retourner... et où vous pourrez inviter vos proches de passage sans craindre la déception.
Ferreira Café
Chaque fois que j'ai la chance de retourner au Ferreira, je me demande pourquoi je n'y vais pas plus souvent. Avec Milos, c'est le meilleur endroit à Montréal pour manger du poisson. Sauf qu'ici, il est davantage travaillé... Le propriétaire, Carlos Ferreira, importe ses propres vins portugais et certains ingrédients, comme l'huile d'olive, arrivent aussi directement du Portugal. Une vraie table classique. Ce n'est pas donné. Et la foule est plus «gens d'affaires» que «hipsters», on en convient. Mais c'est toujours bon. Agréable quand on fait une surdose d'amateurisme et de créativité trop délirante.
1446, rue Peel, 514-848-0988
ferreiracafe.com
Le Filet
C'est bruyant, c'est délicieux, c'est vivant, le service est remarquable. Pas grand-chose à dire contre ce restaurant qui nous donne toujours l'impression d'être au milieu de l'action, d'un certain beau monde qui sait manger, pas juste se pavaner. Au menu, une cuisine de petits plats avec notes asiatiques, poissons crus, viandes braisées, légumes travaillés. Carte de vins remplie de trouvailles artisanales et de grands classiques.
219, avenue du Mont-Royal O.
514-360-6060
www.lefilet.ca
KanBai
Si je le pouvais, j'irais vraiment plus souvent à ce restaurant pour manger de la salade de méduse ou du porc au bambou. Je vous le dis, c'est délicieux et pas difficile à aimer du tout. Qu'on soit à l'adresse de la rue Sainte-Catherine ou à celle de la rue Clark, dans le Quartier chinois traditionnel, on a l'impression d'être en voyage. Le menu est long, mais il ne faut pas hésiter à poser des questions et, surtout, à sortir des lieux communs. Je recommande le ventre de porc roulé au concombre, les soupes de poisson au poivre de Séchouan, n'importe quel plat avec beaucoup de coriandre fraîche. Vous me remercierez.
1813, rue Sainte-Catherine O. 514-933-6699 et 1110, rue Clark 514-871-8778
La Brasserie T!
Installée sur la place des Festivals, la Brasserie T! est lumineuse, pas compliquée, fiable. Le service est professionnel. La cuisine de type brasserie - qui comprend de superbes plateaux de fruits de mer en saison - est toujours impeccable et préparée avec le même soin et les mêmes produits de qualité qu'on retrouve à la société mère, le Toqué!.
1425, rue Jeanne-Mance 514-282-0808
www.brasserie-t.com
Olive et Gourmando
O+G, c'est ma cantine. Ce n'est pas donné, mais je n'ai pas encore trouvé un restaurant dans le monde qui fasse à la fois d'aussi bons sandwichs, d'aussi bonnes soupes, d'aussi bonnes salades et d'aussi bonnes viennoiseries, avec atmosphère bruyante et parfois bousculée mais toujours sympathique. La clé: une recherche constante d'excellence côté saveurs et produits. Un sandwich n'a pas à être banal parce que c'est un sandwich. Vous me reparlerez de celui au poulet, à la mangue et l'avocat. Et de la limonade au thé vert et au gingembre.
351, rue Saint-Paul 514-350-1083