Nouveau décor, nouveau menu, nouveau chef: le restaurant Moishes dévoilait, hier, son image revampée.

Le célèbre steak house de la Main continuera de servir ses plats habituels - viandes grillées «kosher style» et mets traditionnels roumains -, mais ajoutera des repas plus légers axés salades et fruits de mer, ainsi que des menus du soir à prix réduit.

La déco jouera pour sa part la carte «vintage», avec ses murs de brique mis à nu et son plafond rétro en étain gaufré, à la mode des années 30. «Pour la première fois, nous avons un décor comme le coeur du restaurant» a expliqué le fils du fondateur, Leonard Lighter, ajoutant que ces changements permettront de «respecter l'histoire, tout en allant chercher une clientèle plus jeune».

Véritable institution montréalaise, Moishes est en activité continue, au même endroit, depuis sa fondation par Moishe Lighter, en 1938. Le resto, qui s'est d'abord appelé le Rumanian Paradise, a notamment été qualifié par le magazine Forbe's Traveler comme «l'un des 10 meilleurs steak houses du monde.»