Soupe

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  • «Bisque» de carottes aux crevettes

    «Bisque» de carottes aux crevettes

    Note du chef: ce potage est presque aussi onctueux qu'une bisque de homard, mais nettement plus... »

  • Chili végé et chocolaté

    Chili végé et chocolaté

    Une recette de Louise Gagnon »

  • Suave gaspacho

    Suave gaspacho

    Simple à réaliser et rafraîchissant à souhait, un gaspacho apporte une belle touche colorée au... »

  • Soupe maïs et jalapeno

    Soupe maïs et jalapeno

    Une façon différente d'accommoder le maïs, qui abondera bientôt dans les marchés. Avec une pointe... »

  • Soupe piquante au concombre et à l'avocat

    Soupe piquante au concombre et à l'avocat

    Les dés de pomme verte ajoutent un zeste inattendu à cette soupe sans cuisson, idéale pour les... »

  • Lait de chou-fleur

    Lait de chou-fleur

    Une réinterprétation de la vichyssoise avec un supplément de douceur. Pourquoi ne pas l'essayer... »

  • Soupe aux feuilles de radis

    Soupe aux feuilles de radis

    Recette de Marysol Foucault »

  • Gaspacho andalou

    Gaspacho andalou

    Recette fournie par la chef Adèle Prudhomme, de Sainte-Cécile épicerie. »

  • Stracciatella (soupe aux oeufs et aux épinards)

    Stracciatella (soupe aux oeufs et aux épinards)

    Soeur Angèle propose surtout des classiques italiens dans Merci Mamma!, dont cette soupe... »

  • Chaudrée de barbotte: clin d'oeil à la Louisiane

    Chaudrée de barbotte: clin d'oeil à la Louisiane

    La barbotte est une espèce souvent négligée et pourtant, sa chair douce est délicieuse. Comme notre... »

  • Des potages pour fêter

    Des potages pour fêter

    Le potage est le dépanneur par excellence. On en fait des provisions, autant pour la visite qui... »

  • Soupe rafraîchissante aux concombres

    Soupe rafraîchissante aux concombres

    Vous avez des concombres qui se prélassent dans votre frigo depuis un peu trop longtemps? Faites-en... »

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