Dessert

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    Tartelettes canneberge et agrumes

    Les agrumes donnent une belle pointe d'acidité à ces tartelettes à base de canneberge. On peut en... »

  • Barres caramel, pistaches et canneberge

    Barres caramel, pistaches et canneberge

    Ces barres décadentes sont constituées d'une base de biscuit, sur laquelle on verse un caramel fait... »

  • Beignes aux pommes de terre et au sirop d'érable

    Beignes aux pommes de terre et au sirop d'érable

    Décadents à souhait, les beignes aux patates et au sirop d'érable figurent avantageusement parmi... »

  • Beignes à l'érable au four

    Beignes à l'érable au four

    On a beau se permettre quelques excès pendant la période des Fêtes, il faut parfois savoir doser... »

  • Un gâteau et sa chantilly

    Un gâteau et sa chantilly

    N'ayez pas peur de vous lancer, la recette du magnifique gâteau de Patrice Demers n'a rien de... »

  • Sublimes accompagnements

    Sublimes accompagnements

    Une salade de clémentines et grenade, puis de pistaches à l'érable accompagneront à merveille, pour... »

  • Desserts: osez la mijoteuse

    Desserts: osez la mijoteuse

    Si on utilise surtout la mijoteuse pour cuire des repas, c'est aussi un appareil pratique et... »

  • Nick Kemball: la passion de la pâtisserie

    Nick Kemball: la passion de la pâtisserie

    Originaire d'Angleterre, Nick Kemball est arrivé au Québec il y a 11 ans. Après des études... »

  • Shortcake déconstruit

    Shortcake déconstruit

    Le shortcake aux fraises est un dessert indémodable. Ce qui n'empêche pas de le... »

  • Gâteau aux framboises et aux litchis

    Gâteau aux framboises et aux litchis

    Pour conclure un repas en grand, il faut un dessert. Or, rien ne bat un gâteau pour épater vos... »

  • Crème au chocolat et au piment d'Espelette

    Crème au chocolat et au piment d'Espelette

    Même si on aime bien manger fruité l'été, rien ne remplace un bon dessert au chocolat. Une recette... »

  • Panna cotta au babeurre et à la rhubarbe

    Panna cotta au babeurre et à la rhubarbe

    C'est la saison de la rhubarbe. Il était donc de bon ton de demander à la pâtisserie du même nom de... »

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