Ingrédients

1 poulet rôti ou 2 poitrines de poulet blanchies

3 c. à soupe de sumac (une épice rougeâtre)

1 gros oignon

1 sac de pain markouk

2 c. à soupe d'huile végétale

Sel et poivre au goût

sauce à l'ail (facultatif)

Préparation

Désosser le poulet

Couper l'oignon en morceaux et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Ajouter le poulet, le sumac, le sel et le poivre. Laisser à feu doux pendant 5 minutes et retirer du feu.

Sur le pain, étendre la sauce à l'ail et rajouter le mélange de poulet. Rouler le pain en sandwich.

Cuire les fajitas au four (environ 15 minutes).