Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Portions: 6

INGRÉDIENTS

8 betteraves entières, pelées

16 gousses d'ail entières, pelées

60 ml (1/4 t) de vin rouge

60 ml (1/4 t) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais, ciselé

10 ml (2 c. à thé) de thym frais, ciselé

Sel et poivre du moulin

MÉTHODE

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un grand plat de cuisson, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres. Servir en accompagnement d'une viande rôtie ou grillée.