Pour 6 brochettes

Ingrédients

24 tomates cerises

1/4 de melon d'eau

1 1/2 c. à thé de paprika

80 ml (1/3 t.) d'huile d'olive

Brochettes en bambou

Préparation

Pour concocter l'huile de paprika, mélanger l'huile et la poudre de paprika.

Laver et sécher les tomates cerises.

Tailler des cubes de melon d'eau de la même taille que les tomates.

Piquer les tomates et les cubes de melon d'eau en les intercalant sur la brochette. Au moment de servir, badigeonner les brochettes d'huile de paprika.

Ces brochettes peuvent se manger froides ou grillées rapidement sur le gril du BBQ très chaud.

Pour l'harmonie parfaite

Tariquet Rosé de Pressée 2010

Vin de Pays des Côtes-de-Gascogne, Château du Tariquet, France, 14,40$ (11445961) **$ LÉGER+

Simple et des plus rafraîchissants, ce rosé de la famille Grassa se montre presque comme du Kool-Aid, dans le bon sens fruité et aguichant du terme. On dirait presque une boisson à la framboise tant la fraîcheur de ce fruit rouge est omniprésente. Frais et coulant, aux relents subtils d'épices douces, à boire jusqu'à plus soif.