Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients1 siphon de panope pelé et tranché
3 concombres libanais finement tranchés
6 radis tranchés en lamelles
Le jus d'un ou deux citrons verts
1 petit piment fort finement tranché (au goût)
Une botte de roquette
3 c. à table d'huile d'olive de bonne qualité.
Sel au goût
Préparation
Mélanger concombre, radis, piment (la quantité qui vous convient)
et roquette.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive pour en faire une salade.
Saler au goût.
Déposer les tranches de panope par dessus le tout.
Manger immédiatement.