Recettes

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Viande et poisson

Marinades passe-partout

Poulet, porc, boeuf et même poisson: nous avons demandé à Patrick Loyau, patron de la Boucherie du marché au marché Jean-Talon, de nous donner deux recettes de marinades qui peuvent être utilisées... »

PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE

Viande et poisson

Foie d'agneau à l'albanaise de Philippe de Vienne

Une recette de foie d'agneau à l'albanaise du chef Philippe de Vienne. »

Viande et poisson

Ragoût de langue de porc de Pascal Le Boucher

Une recette de ragoût de langue de porc de Pascal Hudon, boucher propriétaire... »

Viande et poisson

Bruschetta de homard

Recette de Joanne Vigneau, chef propriétaire du restaurant La table des Roy et... »

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Viande et poisson >

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Dessert >

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Salade >

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Pâtes >

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Soupe >

  • «Bisque» de carottes aux crevettes

    Note du chef: ce potage est presque aussi onctueux qu'une bisque de homard, mais nettement plus... »

  • Chili végé et chocolaté

  • Suave gaspacho

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Cuisine>

Têtes-de-violon: mystérieuses et délicieuses

La saison des têtes-de-violon - ou crosses de fougères - bat son... »

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Trouver un resto

Découvrez la nouvelle carte des restos

Pour savoir où manger à Montréal et dans les environs. »

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Restaurants>

Colette Grand Café: un buzz au goût étrange

Qu'est-ce qui arrive quand on fait tout un battage publicitaire pour... »

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Vins>

Trois vins jaunes millésimés 1774 aux enchères

Endormies dans une cave depuis huit générations, il pourrait s'agir... »

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Bière de la semaine>

Gros pin: une «rousse», svp!

Implantée à Limoilou depuis février 2012, La Souche a ouvert, en... »

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