Palette de bine est de retour

La nouvelle fabrique de Palette de bine est... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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La nouvelle fabrique de Palette de bine est ouverte à Mont-Tremblant.

Photo Marco Campanozzi, La Presse

Palette de bine vient enfin de rouvrir sa fabrique de chocolat après l'incendie qui a détruit le local de Mont-Tremblant, l'automne dernier.

La propriétaire, Christine Blais, est l'une des rares chocolatières à travailler à partir de fèves de cacao qu'elle fait venir des quatre coins du monde. Elle a remporté de prestigieux concours entre autres pour son chocolat bolivien au sucre d'érable.

En temps normal, Christine fait vieillir ses produits d'un à deux mois, mais elle a préparé quelques palettes spécialement pour les clients pressés de retrouver leur chocolat préféré.

La nouvelle fabrique est située sur le chemin du Village, de l'autre côté de la rue de l'ancienne boutique, et est ouverte les vendredis, samedis et dimanches.

2045, chemin du Village, Mont-Tremblant

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