«Le Grey Owl est un fromage artisanal fait de lait de chèvre pasteurisé. Cette pâte molle à croûte fleurie et cendrée révèle un arôme caprin subtil et un fin goût de crème légèrement salé. Il est produit par la Fromagerie Le Détour à Notre-Dame-du-Lac dans le Bas-Saint-Laurent.»
Une suggestion de Gilles Jourdenais
Fromagerie Atwater, Montréal