Une pâtissière de la région de San Francisco organise une vente de pâtisserie à l'échelle nationale pour venir en aide aux sinistrés du Japon.
L'an dernier, Samin Nosrat a recueilli 23 000$ pour les sinistrés du séisme d'Haïti en vendant ses pâtisseries et gâteaux. Pour venir en aide au Japon, elle étend son initiative en recrutant d'autres chefs et des cuisiniers amateurs.
Samin Nosrat a travaillé aux côtés d'Alice Waters de Chez Panisse. Elle écrit sur la gastronomie pour le magazine The Atlantic et enseigne la cuisine.
Des professionnels et des amateurs dans des villes telles que Portland, Boston, Philadelphie, New York, Austin et Toronto ont répondu présents et organiseront des ventes de pâtisserie le 2 avril.
Toutes les recettes de ces ventes iront à la fondation caritative Peace Winds Japan. Le bilan humain du séisme de magnitude 9 et du tsunami qui ont frappé le Japon dépasse les 18 000 morts.
En plus de ces initiatives individuelles et locales, plusieurs multinationales dotées de filiales japonaises ont réagi. McDonald's, qui compte 3.302 restaurants dans le pays dévasté, a annoncé un don de 2 millions de dollars à la Croix Rouge Internationale, destiné au Japon.
Starbucks prévoit également un don de 1,2 millions de dollars.
Pour plus d'infos sur la vente de Samin Nosrat ou proposer vos services: bakesaleforjapan@gmail.com.
Pour plus d'infos sur les restaurants et chefs participants: https://ciaosamin.blogspot.com/