De sa classe maternelle à la fin de son secondaire, un élève aura mangé plus de 2100 dîners à l'école. S'il est fidèle à la boîte à lunch, c'est autant de repas que l'un de ses parents, souvent le même (!) préparera pour lui. Difficile de ne pas attraper le blues de la boîte à lunch, à un moment ou l'autre. Certains l'ont déjà à la fin du mois de septembre! Voici cinq règles à suivre pour s'en tirer sans perdre sa patience. Ni son inspiration. Car, oui, il est possible de faire autant de lunchs en s'amusant un peu.
Planifiez
C'est la règle d'or dans les repas familiaux et c'est surtout vrai pour ceux pour qui l'art du lunch n'est pas un don naturel. Alors le dimanche, il faut dresser la liste des cinq menus de la semaine. Le plat principal d'abord. Les sandwichs avec des pains et des garnitures différents, une salade de légumineuses, une soupe, des pâtes. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients dans le frigo et assez de jus et de desserts pour faire la semaine au complet et ne pas devoir courir à l'épicerie un soir de semaine.
Créez l'inattendu
On a tendance à acheter les aliments de la boîte à lunch en gros. Des boîtes de jus ou de collation. C'est bien, parce que c'est beaucoup plus économique. Mais ça peut devenir assez ennuyant. Une fois de temps en temps, laissez-vous tenter par ce petit extra, souvent un petit luxe qui ne se vend qu'à l'unité. Un super jus de type smoothie ou un snack de grand. C'est si agréable d'avoir une surprise en ouvrant la boîte.
Congelez
Les restes sont 100 fois meilleurs lorsqu'on les a oubliés. À la fin d'un repas en famille, un chili par exemple (quel excellent lunch!), mettez déjà en portions individuelles les restes, dans un bon contenant qui tolère bien le congélateur. Trois semaines plus tard, le chili aura fière allure dans la boîte, accompagné de fromage et de tortillas!
Parlez à vos enfants
Drôle de conseil? C'est pourtant surprenant de réaliser qu'on ne demande jamais au principal intéressé ce qu'il préfère dans sa boîte et, à l'inverse, ce qu'il n'aime pas. Demandez-lui de noter les lunchs, de un à dix. C'est parfois intimidant de dire à sa belle-mère qui fait les lunchs que celui de ce midi n'était pas très bon, mais de donner un cinq sur dix, ça passe mieux. Et le message est assez clair... Vous serez peut-être surpris d'apprendre que le plat préféré est le plus simple. Alors on ne se casse pas la tête, on le remet fréquemment au menu!
Faites-vous un lunch!
Mangeriez-vous le lunch de votre enfant? Si la réponse est non, c'est que sa boîte a vraiment besoin d'une bonne rénovation! Le meilleur moyen de faire des lunchs que les écoliers vont manger avec appétit est de se faire le même. Ce n'est pas plus long de faire un lunch de plus et vous allez vite connaître les trucs du métier. Découvrir ce qui détrempe le pain, ce qui sent trop fort à l'ouverture de la boîte, et aussi trouver des combinaisons originales, qui sont belles au regard et bonnes au goût. Et vous allez impressionner vos collègues!